Rolul apei în organismul uman

Rolul apei în organism


Apa are o deosebită importanţă pentru organismul uman, reprezentând mediul în care se desfăşoară toate procesele biologice specifice. Este un compus indispensabil vieţii, pierderea a 10% din apa organismului ducând la moartea acestuia. Importanţa apei pentru organism poate fi apreciată şi din proporţia considerabilă pe care o deţine şi anume circa 70-75% din greutatea totală a unei persoane adulte, iar la nou-născuţi putând ajunge chiar la 80%. Procentul cel mai mare de apă se află în sânge, creier, muşchi, rinichi şi plămâni (75-80%). Ţesuturile osos, cartilaginos şi adipos conţin între 20-30% apă).


În organism, apa îndeplineşte multiple funcţii:
· Participă la digestia alimentelor;
· Dizolvă substanţele nutritive pe care organismul le primeşte prin hrană, le transportă la celule unde sunt metabolizate şi apoi transportă resturile rezultate la organele de eliminare: rinichi, intestin gros, piele, plămâni;
· Menţine constantă temperatura corpului;
· Participă la metabolizarea şi eliminarea toxinelor;
· Întreţine funcţionarea normală a inimii şi circulaţia sângelui;
· Asigură funcţionarea ţesutului muscular, a sistemului osos, a ţesutului cerebral şi a sistemului nervos.

Pentru menţinerea funcţiilor vitale precum şi a sănătăţii, un adult trebuie să consume zilnic 2-3 litri de apă în funcţie de activităţile fizice şi condiţiile climatice. Anual el introduce în organismul lui aproximativ 1.000 litri apă sau 60.000 litri într-o perioadă medie de viaţă.
Pentru a evita pătrunderea în organism, odată cu această cantitate de apă, a unor compuşi dăunători sănătăţii omului este absolut necesar ca apa potabilă să fie pură. Această cerinţă este calea spre o sănătate bună.

Se poate aminti că Hipocrat menţiona despre influenţa apei asupra sănătăţii şi recomanda fierberea apei pentru a opri extinderea unor boli contagioase. Savantul francez Louis Pasteur (1822-1895) menţiona că 90% din boli sunt provocate direct de apa potabilă necorespunzătoare.
Organizaţia mondială a sănătăţii (OMS) a inclus apa în cei 12 indicatori de bază ai stării de sănătate şi conform statisticilor comunicate, în prezent 80% din bolile contemporane sunt în legătură directă cu apa potabilă.